| Village du bien-être , deux journées organisées par Prémalliance les 22 et 23/06/2009. |
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Village du bien-être , deux journées organisées par Prémalliance les 22 et 23/06/2009.
Le village du bien être organisé par Prémalliance nous a permis de particper à des conférences et des ateliers, l'association Coeur au Vnetre était présente à cette manifestation le lundi 22 juin.
Conférence sur la nutrition , Docteur Jean Paul CurtayLes médecins ont très peu d’information sur la nutrition pendant leur cursus universitaire, le médecin n’est pas formé à diagnostiquer les carences telles que par exemple les déficits en magnésium ou en vitamines E, B6 etc…….Tout être humain a besoin d’énergie , cette énergie vient de la nature, l’eau , l’air mais dépend de la nutrition
La nutrithérapie a été découverte aux Etats Unis, au Japon on ne va pas voir le médecin si on est malade , on va le consulter pour rester en bonne santé et en forme. Les carences alimentaires provoquent des maladies graves à partir des germes qu’on véhicule au quotidien sur la peau dans les fosses nasales etc … En France on consomme trop de médicaments , de psychotropes etc.
Le but de la nutrithérapie est de ré-instaurer l’énergie vitale, apprendre à respirer comme l’enseignent les asiatiques avec les techniques de tai-chi et de yoga , ou comme on nous l’enseigne la sophrologie. 1. La respiration L’énergétisation est un anti-stress , il faut respirer à fond pendant une minute toutes les 45mn , au début ça peut sembler difficile mais petit à petit on découvre le plaisir d’une respiration régénérante et destressante.
Cette respiration à fond est dynamisante, elle réduit le surpoids et elle réduit certaines tensions donc certaines douleurs. En respirant à fond , on brûle les sucres et les graisses et le magnésium est le catalyseur nécessaire. On ne trouve pas suffisamment de magnésium dans l’alimentation et le magnésium est extrêmement important pour la vie. 2. Les éléments naturels Notre vie dépend aussi des éléments naturels tels que le soleil , l’eau , les plantes et leur photosynthèse.
3. Les radicaux libres et les anti-oxydants Les radicaux libres, phénomène physiologique naturel, peuvent s'attaquer aux composants vitaux des cellules et donc accélérer le vieillissement de ces dernières. Pour ralentir ce vieillissement on a besoin de protection très importantes , porter des lunettes de soleil pour éviter les risques de cataracte et la rétine, prendre des anti-oxydants qu’on trouve naturellement dans l’alimentation :
Les aliments de couleur : o jaunes contiennent de la lutéine (jaune d’œuf , maïs) o oranges du béta carotène ( carotte , abricot etc.) o rouges du licopène ( fruits rouges, tomates) o verts de la chlorophylle ( tous les légumes verts .) La lutéine : La lutéine est utilisée par l'organisme comme un antioxydant pour protéger l'organisme des radicaux libres issus des rayonnements ultra-violets. On la retrouve également chez la femme dans le corps jaune, au niveau des ovaires, lors de la phase lutéale du cycle menstruel.
La lutéine est présente dans la macula, une zone de la rétine responsable de la vision centrale. Cette concentration naturelle pourrait permettre de protéger l’œil des lumières intenses Le bétacarotène : Dans le domaine pharmaceutique, il est incorporé à certaines crèmes solaires en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil et anti-cancéreuses. Pris en tant que complément alimentaire pendant une durée prolongée, il pourrait avoir un effet bénéfique sur les performances cognitives . Le lycopène : Protège l’organisme de certains cancers comme le cancer de la prostate. 4. Autres aliments
Le soja est aussi très important pour prévenir les risques de cancer du sein et la ménopause. On peut réduire les risques de maladie d’Alzheimer en surveillant son alimentation , en consommant un peu moins de viande rouge en avançant dans l’âge, priviligier une repas végétarien au diner. Le tabac est à bannir, comme les fumeurs l’utilisent comme anti-dépresseur , il faut trouver des palliatifs naturels comme le magnésium , le sport , la relaxation , le massage. Les barbecues très dangereux aussi , les graisses brûlées ne doivent pas être consommées, tout plat carbonisé est plus toxique que la cigarette ( couper systématiquement ce qui est noirci, bord de tarte, croûte du pain, .), les aliments carbonisés ressortent sur la peau : tâches brunes mais se déposent aussi dans le cerveau.
Omégas 3 : ce sont des graisses polyinsaturées on peut les brûler facilement mais il ne faut pas les cuire. C’est une très bonne source d’énergie utilisée par les esquimaux qui en consomment pour leur permettre de vivre au grand froid. A l’inverse, les graisses saturées comme le beurre, le fromage et grand nombre de graisses animales ne se brûlent pas elle se stockent dans l’organisme et provoquent des maladies. Le fromage doit rester un aliment plaisir occasionnel accompagné de vin rouge à raison de 2 à 3 verres maximum . Le foie gras contient une bonne graisse. En supprimant les « mauvaises » graisses on peut réduire 30% de risques de cancer. Le thé vert est aussi un excellent antioxydant, il est préconisé d’en boire au moins 5 à 6 tasses par jour et en prendre à la place du café. Le chocolat noir est un excellent anti-dépresseur Les épices comme le curcuma , le gingembre, le poivre noir et l’ail fluidifient le sang 5. Le régime d’OKINAWA
La méthode OKINAWA de Jean Paul Curtay ( livre : un programme global pour mieux vivre) Le régime crétois était réputé pour améliorer la longévité ( peu ou pas de viande , beaucoup de poissons, huile d’olive, très peu de fromage de brebis) Le record du monde de longévité est au Japon , à OKINAWA île au large du Japon , la longévité est égale au double de celle de la France. Outre la nutrition , la façon de vivre à OKINAWA est différente de celle des occidentaux : les habitants ont une vie sociale, professionnelle et sportive ( ils peuvent travailler toute leur vie , on a vu des veuves de 80 ans reprendre un commerce…..). En France la morosité , l’isolement activent le vieillissement. Il faut apprendre à gérer son stress Remercier les éléments qui nous ressourcent en énergie , prendre le temps le matin de remercier le soleil, l’eau et l’air, les gens isolés tombent plus facilement malades que ceux qui ont une vie sociale riche Les idées négatives ont un impact négatif sur la santé , elles peuvent provoquer de l’hypertension, du diabète
La diététique occidentale est en échec la nutrithérapie peut être intéressante avec l’aide d’un coach. ( livre : le guide familial des aliments soigneurs JP Curtay) http://www.lanutritherapie.com/L’Etude des Centenaires d’Okinawa a révélé un modèle alimentaire et un mode de vie qui mènent à la plus grande longévité en bonne santé au monde, bien au-delà de ce qu’avait apporté le modèle crétois. Le record mondial de la longévité, deux fois plus de centenaires qu’en France dont seulement 3% de grabataires, 15 % des supercentenaires (de 110 ans et plus) connus alors que l’archipel ne représente que 0,002% de la population mondiale, 80% de maladies cardiovasculaires et des cancers les plus fréquents en moins : telle est la réalité sur l’île d’Okinawa ! Une réalité qui donne furieusement envie. La fameuse « Etude des Centenaires d’Okinawa » a permis, en trente ans, d’élever une légende flottant dans l’imaginaire de la littérature chinoise antique au rang de réalité scientifique. Les clés de ce succès : une alimentation très variée, peu calorique, riche en protecteurs antioxydants et constituant une véritable « chimiothérapie préventive» contre les corrosions qu’entraînent les pollutions, internes et externes, auxquelles nous sommes exposés à chaque instant ; une propension à rester en mouvement, une perception particulièrement positive du monde et de la vie, de puissants outils de gestion du stress, de solides réseaux de soutien social et, enfin, beaucoup d'humour et de créativité.
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